Vahukreemi ja Baieri kreemi segud

Kui soovite luua esmaklassilisi ja isuäratavaid magustoite, pakuvad Puratose vahukreemi ja Baieri kreemi segud mitmekülgseid ja lihtsaid lahendusi.

Mis on vahukreemi ja Baieri kreemi kasutamise eelised?

Meie vahukreemi ja Baieri kreemi segudega saate luua hõrgutavalt keerukaid magustoite, olenemata nende suurusest, kujust või laadist. Väiksemad tooraine kaod tagavad alati iga toote ja partii püsiva kvaliteedi.

Kui soovite täpsemat infot meie vahukreemi ja Baieri kreemi segude kohta ning uurida, kuidas võivad need teie ärile kasulikud olla, külastage meie kodulehte.

Vahukreemi ja Baieri kreemi segud

Tooted

Deli Cheesecake Bucket 5Kg

Kondiitritooted

Kasutusvalmis juustukoogitäidis

Deli Citron

Kondiitritooted, Täidised

Naturaalse sidrunimahla sisaldusega täidis kondiitritoodete, maiustuste, šokolaadikompvekkide maitsestamiseks.

Tegral Clara Super

Keedutaignasegud

Keedutaignapulber profitoolide ja ekleeride valmistamiseks.

ACTI-FRESH PY 67

Koogi-ja biskviidisegud

Acti-Fresh on innovaatiline toode, mis põhineb unikaalsel ensüümide ja emulgaatorite tehnoloogial. Välja töötatud keekside, kookide, küpsiste valmistamiseks. Kasutades ära erinevat tüüpi ensüümide ja emulgaatorite spetsiifilisi omadusi, suurendavad Acti-Fresh jahuparendajad kookide värskust neljal erineval moel: pehmus, niiskus, elastsus ja sidusus. Tulemus: pikem säilivusaeg, biskviidi väiksemad tootmiskaod ning parem löigatavus.

Topfil Cherry 65%

Täidised

Topfil marjatäidiste sari sisaldab maitsvaid tervete marjadega täidiseid, mis parandavad lühikese säilivusajaga magusate küpsetiste tekstuuri ja väljanägemist. Topfil sobib täidiseks või katteks kookidele, tortidele, pirukatele ja kondiitritoodetele ning vastab ka kõige nõudlikemate professionaalide vajadustele. Ei sisalda kunstlikke värvi-ja löhnaaineid. 

Cheesy

Koogi-ja biskviidisegud

cheesy

Topfil Black Currant 60%

Täidised

Topfil marjatäidiste sari sisaldab maitsvaid tervete marjadega täidiseid, mis parandavad lühikese säilivusajaga magusate küpsetiste tekstuuri ja väljanägemist. Topfil sobib täidiseks või katteks kookidele, tortidele, pirukatele ja kondiitritoodetele ning vastab ka kõige nõudlikemate professionaalide vajadustele. Ei sisalda kunstlikke värvi-ja lõhnaaineid. 

Topfil Pomme Façon Tatin 76%

Täidised

Topfil marjatäidiste sari sisaldab maitsvaid tervete marjadega täidiseid, mis parandavad lühikese säilivusajaga magusate küpsetiste tekstuuri ja väljanägemist. Topfil sobib täidiseks või katteks kookidele, tortidele, pirukatele ja kondiitritoodetele ning vastab ka kõige nõudlikemate professionaalide vajadustele. Ei sisalda kunstlikke värvi-ja lõhnaaineid. 

Vivafil Passionfruit

Täidised

Vivafil Passionfruit täidis sisaldab vähemalt 30% puuviljapüreed, mis parandab lühikese säilivusajaga küpsetiste tekstuuri ja välimust. Vivafil sobib täidiseks kookidele, tortidele ja pirukatele ning vastab ka kõige nõudlikemate professionaalide vajadustele. Ei sisalda kunstlikke värvi-ja lõhnaaineid, aseptiline. Sobib ka kaunistamiseks, sisaldades dekoratiivseid seemneid.

Deco Icing White

Pumatid ja katted

Külmalt kasutusvalmis valge pumat, sobib magusatele pagari- ja kondiitritoodetele

Carat Decocrem Dark 520 IP

Kakaoglasuur, Läikeglasuurid, Dekoorgeelid

Kohe kasutusvalmis kõrgekvaliteetne pehme kakaoglasuur kondiitritoodetele ja magusatele pagaritoodetele. Carat Decorcrem glasuur taheneb toatemperatuuril ja tagab puhta lõike. 

Topfil Apple-Cinnamon 60%

Täidised

Topfil marjatäidiste sari sisaldab maitsvaid tervete marjadega täidiseid, mis parandavad lühikese säilivusajaga magusate küpsetiste tekstuuri ja väljanägemist. Topfil sobib täidiseks või katteks kookidele, tortidele, pirukatele ja kondiitritoodetele ning vastab ka kõige nõudlikemate professionaalide vajadustele. Ei sisalda kunstlikke värvi-ja löhnaaineid. 

Deli Orange

Täidised

100% apelsinimahla sisaldusega kondiitritoodete, maiustuste, šokolaadikompvekkide maitsestamiseks. Sobib kreemiks, täidiseks ja kaunistamiseks.

Miroir Glassage Noir

Dekoorgeelid

Kasutusvalmis soojendatav tume kakaopõhine peegelglasuur

Deli Caramel

Kondiitritooted

Ehtne karamellitäidis, valmistatud autentese päritolumaa retsepti järgi.

Spraylix

Margariinid

Õliaerosool küpsetusvormide määrimiseks

Topfil Mango 50%

Täidised

Topfil marjatäidiste sari sisaldab maitsvaid tervete marjadega täidiseid, mis parandavad lühikese säilivusajaga magusate küpsetiste tekstuuri ja väljanägemist. Topfil sobib täidiseks või katteks kookidele, tortidele, pirukatele ja kondiitritoodetele ning vastab ka kõige nõudlikemate professionaalide vajadustele. Ei sisalda kunstlikke värvi-ja löhnaaineid. 

TOPFIL BAKED BANANA 40%

Täidised

Termostabiilne küpsetatud banaani (40%) täidis pehme tekstuuriga ja väikeste banaanitükkidega.

Sunset Glaze EC

UHT tooted, Läikeglasuurid, Munavaba läige

Kasutusvalmis UHT-töödeldud ja steriliseeritud munamäärde alternatiiv, mis annab küpsetistele (nt leibadele, kuklitele, lehttaignaküpsetistele ) püsiva ja kauakestva kuldse sära.Sunset Glaze ei ole magus ega kleepuv. 

CPT

Vaniljekreemid, Täidised

Pulbrisegu keedukreemi valmistamiseks, mis säilitab oma omadused nii küpsetades kui külmutades, sobib hästi ekleeridesse ning Napoleoni tordi kreemiks. Doseerimine: 100 g/1 l kuuma piima kohta. 

Brandmasse

Keedutaignasegud

Keedutaigna pulber profitoolide ja ekleeride valmistamiseks. Sisaldab munapulbrit.

Mimetic 20

Margariinid

Uus erirasvade põlvkond, mis võimaldab luua kõrge kvaliteediga sarvesaiad ja lehttaigna tooted. Tõeline traditsiooniline prantsuse croissandi maitse! Hüdrogeenitud rasvade vaba

Cremfil Salted Caramel

Täidised

Termostabiilne karamellimaitseline piimabaasil kreemtäidis, kohe kasutusvalmis , sobib nii pagari-kui ka kondiitritoodetele

Whippak

Taimsed vahukreemid, UHT tooted

Kohe kasutusvalmis, magusa ja kreemise maitsega  taimne vahukreem kookidele, kondiitritoodetele ja magustoitudele. 

Deli Dulce de Leche

Täidised

Termostabiilne karamellimaitseline kreemtäidis, kasutusvalmis , sobib nii pagari-kui ka kondiitritoodetele

Short dough Tartlets 8,5cm pur butter

Kondiitritooted, Šokolaad

Kasutusvalmis liivataigna tartletid puhta võiga

Puracrem 2.0 Vanilla

Vaniljekreemid, Täidised

Kohe kasutusvalmis kreemitäidis, mida saab kasutada erinevate pagari- ja kondiitritoodete valmistamiseks — täidiseid saab toonida, maitsestada ja segada teiste täidiste ja piimapõhiste kreemidega.

Tegral Satin Cream Cake Belgian Chocolate

Koogi-ja biskviidisegud

Kondiitrisegu šokolaadi koogi, biskviidi või keeksi valmistamiseks

Harmony Classic Neutra

Dekoorgeelid

Kontsentreeritud katteželee, mida võib vajadusel veega lahjendada (30–60% vett). Annab toodetele esmaklassilise sära ja isuäratava välimuse, võimaldab tooteid puhtalt lõigata ning annab neile kauakestva stabiilsuse. Soojendatav kuni 90 kraadini.

Tegral Satin Cream Cake Cleaner Label

Koogi-ja biskviidisegud

Kondiitrisegu heleda koogi, biskviidi või keeksi valmistamiseks

Cremyco

Vaniljekreemid, Täidised

Pulbrisegu külma vaniljekreemi valmistamiseks, mis säilitab oma omadused nii küpsetades kui külmutades, pakkudes hulgaliselt kasutusvõimalusi nii pagari- kui ka kondiitritoodetes. Pulbrisegu Cremyco on ökonoomse hinnaga ja sobib ka tööstuslikuks kasutamiseks. Doseerimine: 300 g/1 l vee kohta. 

Süßer Schnee

Suhkrud

Termostabiilne tuhksuhkur

Creme Finesse

Vaniljekreemid, Täidised

Pulbrisegu külma vaniljekreemi valmistamiseks, mis säilitab oma omadused nii küpsetades kui külmutades, pakkudes hulgaliselt kasutusvõimalusi nii pagari- kui ka kondiitritoodetes. Sobib vaniljekreemi- ja kastme valmistamiseks.

Topfil Kiwi (35%) BUC 14Kg

Kondiitritooted, Pagaritooted

Topfil marjatäidiste sari sisaldab maitsvaid tervete marjadega täidiseid, mis parandavad lühikese säilivusajaga magusate küpsetiste tekstuuri ja väljanägemist. Topfil sobib täidiseks või katteks kookidele, tortidele, pirukatele ja kondiitritoodetele ning vastab ka kõige nõudlikemate professionaalide vajadustele. Ei sisalda kunstlikke värvi-ja löhnaaineid. 

Starfruit kirsipüree 90% 6x1Kg

Täidised

Kasutusvalmis kirsipüree sisaldab 90% puuvilju ja ainult 10% suhkrut, säilitades kirsside loomuliku maitse, tekstuuri ja värvi.

Starfruit Ananas Carton 6x1Kg EU

Kondiitritooted

Kasutusvalmis ananassipüree sisaldab 90% puuvilju ja ainult 10% suhkrut, säilitades ananassi loomuliku maitse, tekstuuri ja värvi.

Starfruit Mandarin Carton 6x1Kg

Kondiitritooted

Kasutusvalmis mandariinipüree sisaldab 90% puuvilju ja ainult 10% suhkrut, säilitades mandariinide loomuliku maitse, tekstuuri ja värvi.

Starfruit mustasõstrapüree 90% 6x1Kg

Kondiitritooted

Kasutusvalmis mustsõstrapüree sisaldab 90% puuvilju ja ainult 10% suhkrut, säilitades mustsõstarde loomuliku maitse, tekstuuri ja värvi.

Starfruit aprikoosipüree 90% 6x1Kg

Kondiitritooted

Kasutusvalmis aprikoosipüree sisaldab 90% puuvilju ja ainult 10% suhkrut, säilitades autentsete aprikooside loomuliku maitse, tekstuuri ja värvi.

Starfruit valge virsiku püree 90% 6x1Kg

Kondiitritooted

Kasutusvalmis virsikupüree sisaldab 90% puuvilju ja ainult 10% suhkrut, säilitades autentsete virsikute loomuliku maitse, tekstuuri ja värvi.

Starfruit rohelise õuna püree 90% 6x1Kg

Kondiitritooted

Kasutusvalmis õunapüree sisaldab 90% puuvilju ja ainult 10% suhkrut, säilitades õuna loomuliku maitse, tekstuuri ja värvi.

Starfruit passionipüree 90% 6x1Kg

Kondiitritooted

Kasutusvalmis passioni püree

Starfruit mangopüree 90% 6x1Kg

Kondiitritooted

Kasutusvalmis mangopüree sisaldab 90% puuvilju ja ainult 10% suhkrut, säilitades mango loomuliku maitse, tekstuuri ja värvi.

Vaarikatäidis seemnetega Fou Framboise pépins Bucket 8Kg

Kondiitritooted, Pagaritooted

Fou Framboise pépins Bucket 8Kg

Harmony Sublimo G&G Neutre

Läikeglasuurid, Dekoorgeelid

Pakub kõiki olemasolevate kuumade ja külmade želeede eeliseid kohese kasutusvalmis lahendusena. Ideaalne värskete puuviljade värvi, kuju ja konsistentsi säilitamiseks. 

Pralicrac Pistache Bucket 2kg

Kondiitritooted, Pagaritooted, Šokolaad

Pralinee- ja pistaatsiatäidis lisanditega

Pralicrac Caramel Beurre Seau 4.5Kg

Kondiitritooted, Pagaritooted, Šokolaad

Pralicrac - soolavõi ja karamelli krõbe täidis

Fondanti segu Patis Coeur Fondant 5kg

Koogi-ja biskviidisegud

Segu šokolaadikookide jaoks

Topfil Select Mango 70% 2,7kg

Kondiitritooted, Pagaritooted

Kasutusvalmis mangotäidis

Starfruit Banane Carton 6x1Kg EU

Kondiitritooted

Kasutusvalmis banaanipüree sisaldab 90% puuvilju ja ainult 10% suhkrut, säilitades banaanide loomuliku maitse, tekstuuri ja värvi.

Starfruit Poire Carton 6x1Kg EU

Kondiitritooted

Kasutusvalmis pirnipüree sisaldab 90% puuvilju ja ainult 10% suhkrut, säilitades pirni loomuliku maitse, tekstuuri ja värvi.

Starfruit Citron Carton 6x1Kg EU

Kondiitritooted

Kasutusvalmis sidrunipüree sisaldab 90% puuvilju ja ainult 10% suhkrut, säilitades sidruni loomuliku maitse, tekstuuri ja värvi.

Italmax

Taimsed vahukreemid, UHT tooted

Kasutusvalmis, meeldiva vanillimaitse ja pehme tekstuuriga  taimne vahukreem kookidele, kondiitritoodetele ja magustoitudele. 

Deli cheese cake 2.0

Kondiitritooted, Pagaritooted

Deli cheese cake 2.0

Topfil Plum 60%

Kondiitritooted, Pagaritooted

Topfil Plum 60%

Mandariinitäidis

Täidised

Topfil marjatäidiste sari sisaldab maitsvaid tervete marjadega täidiseid, mis parandavad lühikese säilivusajaga magusate küpsetiste tekstuuri ja väljanägemist. Topfil sobib täidiseks või katteks kookidele, tortidele, pirukatele ja kondiitritoodetele ning vastab ka kõige nõudlikemate professionaalide vajadustele. Ei sisalda kunstlikke värvi-ja löhnaaineid. 

Miroir Glassage Neutre

Dekoorgeelid

Kasutusvalmis soojendatav neutraalne peegelglasuur

Tööstuslike kondiitriäride kompetentsikeskus

IPSS aitab kliente üle maailma, varustades neid oskuste ja vahenditega, mida nad vajavad, et arendada oma kondiitriärisid

Avasta

Kõik teenused

Innovatsioonikeskus

Puratoses mõõdame edukust selle järgi, kui suures ulatuses suudame aidata oma klientidel luua tooteid ja lahendusi, mis võimaldavad nende ettevõttel edu saavutada. Edu saavutamine on võimalik meie innovatsioonikeskuse kaudu.

Avasta

Kõik teenused