Rasv on kõigis pagari- ja kondiitritoodete retseptides ülioluline koostisaine. See tagab pärmi- ja lehttaignatoodete kihistumise, taigna kerkimise ja leibade viilutatavuse. Samuti lisab see kookidele mahtu ja tekstuuri ning pikendab tänu tahkumise aeglustamisele ja kreemide õhutamisele toodete säilivusaega.
Pagari- ja kondiitritoodete ekspertidena võime öelda, et meie rasvapõhised tooted on valmistatud kogu maailmas väga rangete standardite kohaselt. Need vastavad väikeettevõtjatest professionaalide vajadustele ja neid saab kohandada ka spetsiaalsete tööstuslike nõuetega.
Meie rasvapõhiste toodete hulka kuuluvad:
· uudsed erirasvast tehtud tooted, mis põhinevad tarbijate suundumuste ja nõudmiste muutustel
· tavalised margariinid, segud ja küpsetusrasvad, mis tagavad järjepidevuse ja kindlustunde
· hüdrogeenimata rasvained
· RSPO jätkusuutliku palmiõli tooted, kajastades meie pühendumist eetilistele allikatele
· eri suuruses pakendid, et rahuldada klientide vajadusi (nt lehed, plokid ja tööstuslikud pakendid)
· paindlikud kohandatud lahendused tööstusklientidele
Erirasvad
Mimetic on meie uus rasvade põlvkond, mis võimaldab luua parima kvaliteediga sarvesaiu, saiakesi ja lehttaignatooteid, millele on lisatud traditsioonilise prantsuse viennoiserie puudutus – hea maitse ja hõrkus.
Margariinid, segud ja küpsetusrasvad
Meie kvaliteetsed pagari- ja kondiitritoodete jaoks ette nähtud margariinid, segud ja küpsetusrasvad järgivad toitumissoovitusi. See tähendab, et saate pakkuda kliendile tervislikku toitu, tegemata järeleandmisi maitses ja tekstuuris.
IBCC varustab kliente üle kogu maailma teadmiste ja vahenditega, arendadades spetsiaalseid lahendusi pagaritele
Puratoses mõõdame edukust selle järgi, kui suures ulatuses suudame aidata oma klientidel luua tooteid ja lahendusi, mis võimaldavad nende ettevõttel edu saavutada. Edu saavutamine on võimalik meie innovatsioonikeskuse kaudu.