Me mõjutame oma tervist sellega, mida sööme. Leib on juurdunud meie igapäevarutiini, mistõttu on see soolestikusõbraliku toitumise loomulik valik. Retseptid ja koostisosad, mida meie küpsetuspärandist leiate, muudavad leiva inimese soolestiku jaoks vajalikuks igapäevaseks toiduks. Selle kiud toidavad soolestikus juba leiduvaid häid baktereid, aidates neil areneda ja saadavad heaolu lainetuse kogu kehasse ja vaimu.