Sapore Oracolo, rukkijuuretis, rikastab leiba intensiivselt puuviljaste nootidega, et saada autentne juuretisega leib, nagu tartiin ja rukkileib, mis sobib suurepäraselt nii juhuks kui ka igapäevaseks tarbimiseks. Erakordselt tugevate puuviljanootidega Oracolo annab juuretisega leivale sügavamad ja keerukamad maitsed. Teie retseptis kasutamiseks valmis Oracolo valmistab juuretisega leiba, millele on lisatud väike protsent pagaripärmi, mis võimaldab teil määrata soovitud käärimisprotsessi.
- Ideaalne tartiinile või rukkileivale puuviljanootide lisamiseks
- Valmis teie retseptile lisamiseks
- Suurepärane fermentatsiooniprotsessi määramiseks
Maitse, tervislikkus ja värskus - leivasõprade prioriteedid, ühtlasi paranevad need omadused kääritamise abil.
Puratoses on meil enam kui 25-aastane kogemus erinevate juuretiste kasutamisel. Selle aja jooksul oleme saanud asjatundjadeks, kasutades erinevaid teraviljasid ja jahusegusid, mitmesuguseid mikroorganisme ja kääritamismeetodeid, ühendades need ka rukkijuuretisega. Kontsentreeritud vedela rukkijuuretist kasutades on võimalik muuta enda küpsetiste valik eriliseks ja eristuvaks.
