Criollo kakaopuu on Kesk- ja Lõuna-Ameerika põline taim ning üks maailma vanimaid, haruldasemaid ja maitsvamaid kakaosorte. Seda keskkonnaohtude suhtes väga tundlikku taime on aga erakordselt keerukas kasvatada.
2008. aastal ostis Puratos selle iidse ja ohustatud liigi kaitseks Mehhiko Yucatáni osariigis paiknevas Ticulis 140 hektarit põllumaad. Ticulisse istutati üle 100 000 puu, et toota ainulaadsete maitseomadustega šokolaadi ning panustada selle piirkonna ökoloogilise ja bioloogilise mitmekesisuse säilitamisse, pakkudes elupaika paljudele liikidele.
Projekt tagab ka kohalikule kogukonnale ohutu ja stabiilse töökeskkonna, kus töölised saavad soovi korral õppida saagi koristusele järgnevaid töötlusmeetodeid, mis võimaldavad neil valmistada kvaliteetset fermenteeritud kakaod.
Criollo ja kakao ökomuuseum
Ticul on pikaajaline investeering, mis aitab kaasa keskkonnakaitsele, jätkusuutlikule turismile ning piirkonnas elavate ja töötavate inimeste heaolule.
Praegu koosneb Ticuli projekt kahest osast:
· uuenduslik 300-hektariline istandus, kus kasvatatakse ja kaitstakse Criollo kakaopuud, mis on üks maailma vanimaid, haruldasemaid ja maitsvamaid kakaosorte
· kakao ökomuuseum, kus turistid saavad tutvuda kakao ja kohaliku maiade kultuuriga. See avati 2011. aastal.
Toetades inimesi ja keskkonda
Praegu on kakaoistandus turvaliseks elupaigaks paljudele kohalikele taime- ja loomaliikidele. Üks meie eesmärke on suurendada piirkonna bioloogilist mitmekesisust ja istutada selle tarbeks täiendavalt üle 100 000 puu.
Samuti soovime aidata kohalikke elanikke, kandes hoolt selle eest, et istandus ja ökomuuseum suurendaksid nii otsest kui ka kaudset tööhõivet, ja tagada ohutu töökeskkonna. Projektiga toetame ka kohalikke väikeettevõtjaid, edendades kakao ja maiade kultuuri vahelisi seoseid. Sel viisil soovime kõigile kakaotootmisega seotud inimestele tagada jätkusuutliku tuleviku.
Kui soovite Ticuli projekti kohta täpsemat infot või ise abi osutada, külastage meie kodulehte.
