Pärmi-lehttaigna saiake

Valmistamisviis

1. Puracrem Vanilla 1/2 taignale

2. Cremfil Ultim Chocolate 1/2 taignale

Keerukuse aste:

Segamine:	4 minutit kiirel käigul, 4 minutit aeglaselt.
Taigna temperatuur:	18 - 20°C
Protsess:	Hoia 30 minutit külmikus, kihista koos rasvainega kaks korda järjest. Pane puhkama 30 minutiks külmikusse, kihista kolmandat korda.
Puhkeaeg:	30 minutit külmikus.
Vormi:	Lõika ristkuliku kujuline taigen, määri peale moonitäidis, keera rulli, lõika kuklid.
Lõppkergitus:	60-80 minutit 29°C, 85% niiskuses
Läigesta:	Pihusta või määri Sunset Glazega
Ahjutemperatuur:	205°C, 1 sekund auru
Küpsetusaeg:	16 minutit