Sega kõiki koostisaineid keskmisel kiirusel 5 minutit labakinnitusega.
Jaotage tainas ühtlaselt 30x40 cm suurusesse vormi. Lisa peale puru (vt 2. etapp) ja küpseta 35 minutit 180° juures.
Aeg: 35 / Ülemine temperatuur: 180 °C / Alumine temperatuur: 180 °C / Siiber kinni / 14% veekadu
Vahusta Mimetic Incorporation koos pruuni suhkruga. Seejärel lisa jahu ja sega kuni saad jämeda purutaolise tekstuuri.
Võimalus: lisada 0,5–1% kaneeli.
Lisa puru taigna peale (vt 1. etapp) ja küpseta koos.
Laota koogitainas ühtlaselt 30X40 cm vormi sisse, puista puru peale ja küpseta.
Enne lõikamist laske sellel jahtuda.
Nipp! Alati on ka võimalus lisada moosi või marju, miks mitte ka kohupiima!? See kõik lisab koogile nii maitset, tekstuuri kui ka värvi.
